FOTO: Cortesía de Noticias Barquisimeto
El consumo per cápita de pollo en Venezuela ha experimentado un crecimiento notable, alcanzando los 25 kilogramos anuales, un incremento significativo comparado con los 9 kilogramos registrados hace apenas cuatro años. Así lo dio a conocer el médico veterinario José Quintero, coordinador académico del Congreso Internacional Avícola de Venezuela 2025 (CIAVE), que se celebrará en noviembre próximo.
Quintero afirmó que el pollo es una de las proteínas más económicas del país. A pesar de que la situación económica ha influido en el consumo general de proteínas, el sector avícola ha logrado un desarrollo sostenible, consolidándose como una opción accesible para los venezolanos. Actualmente, el consumo de pollo es cubierto en su totalidad por la producción nacional, ya que no se registran importaciones masivas que afecten el mercado interno.
CIAVE 2025: Un encuentro clave para impulsar el crecimiento
Con este panorama de crecimiento, el sector avícola se prepara para el CIAVE 2025, un evento de gran envergadura que tendrá lugar en el Hotel Hesperia de la ciudad de Valencia, estado Carabobo, del 26 al 28 de noviembre. Los organizadores aspiran a recibir a más de 4.000 profesionales y a más de 100 marcas, lo que lo convierte en un punto de encuentro clave para la industria.
La jornada académica contará con la participación de al menos 24 ponentes y especialistas de talla internacional, provenientes de Brasil, Colombia y México, así como expertos venezolanos residentes en el extranjero. El objetivo principal es ofrecer un espacio para la actualización del conocimiento en temas como sanidad en el manejo de aves, bienestar animal, infraestructura, ambiente controlado y genética, entre otros.
Este congreso se proyecta como una plataforma para que médicos veterinarios, ingenieros agrónomos y especialistas avícolas puedan mejorar sus técnicas y sincronizarse con las tendencias globales del sector. El evento busca reunir a las empresas más importantes de la industria avícola nacional para impulsar el desarrollo profesional y el crecimiento del sector.
KP/AVISA PRENSA
FUENTE: Globovisión
