La semana pasada finalizó sin contratiempos la auditoría de Venezuela al complejo cárnico uruguayo. Cuatro técnicos de la nación bolivariana (dos del Ministerio de Agricultura y Tierras e igual número por el Ministerio de Salud) recorrieron durante un mes 35 frigoríficos dedicados a carne aviar, ovina, bovina y suina, así como establecimientos elaboradores de subproductos, además de depósitos de frío.
La misión estaba destinada a renovar la habilitación de plantas que regirá por dos años. El director de la División Industria Animal del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Héctor Lazaneo, confirmó que en la reunión final los técnicos no marcaron observaciones que pongan en peligro la exportación, pero aún falta que en las próximas semanas llegue el informe definitivo.
La visita abarcó cinco empresas nuevas dedicadas a la industrialización de carne bovina y depósitos de frío. Lazaneo dijo que «las observaciones recibidas son muy menores, «en muchos casos los ajustes planteados se habían solucionado», según dijo el jerarca. Venezuela es un fuerte mercado para la carne bovina e incluso es el país que paga precios más altos dentro de Sudamérica. Según datos del INAC, se llevan colocadas 383 toneladas.
Fuente: Armando Campos Verdes
