Día: 22 de febrero de 2011

Aspectos de la calidad de la leche: ¿Qué se requiere para bajar los contajes de células somáticas a 100.000 y mantenerlos allí?

Las infecciones intra mamarias son los principales factores que afectan los CCS a nivel del cuarto, la vaca o tanque de leche. Si un granjero lechero es eficiente en la prevención de nuevas infecciones (mastitis) y elimina los casos crónicos del rebaño, el CCS del rebaño puede ser disminuido a 100.000 o menor. Existe una variedad de factores que determinan la tasa de nuevas infecciones de mastitis clínica por esos patógenos.