Diarrea epidémica porcina desbocada
Desde hace algunas semanas hemos visto como se habla cada vez con más fuerza de la Diarrea Epidémica Porcina, mejor conocida como PED; esto debido al intenso brote que se viene registrando en los EEUU donde un foco de PED no ha dejado de propagarse. Detectado a mediados del mes de abril, ya para el […]
Holstein versus Jersey: cruce para producir más queso
En Argentina el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA Rafaela, desarrolló una alternativa que puede mejorar un 15% la eficiencia industrial de la producción de lácteos. El cruzamiento de razas Holando y Jersey incrementa los valores de grasa y proteína de la leche. Para elaborar la misma cantidad de queso bajo estándares de protocolo similares, […]
