Según la información aportada por el portal web Banca y Negocios el precio de la Canasta Alimentaria Familiar –CAF– de enero de 2020 se ubicó en Bs.24.139.128,44 bolívares o $321,90 -respecto a la tasa oficial del pasado 31 de enero que se ubicó en Bs.74.989.87- un aumento Bs.8.886.542,36 o $120,46 (58,3%) con respecto al mes de diciembre de 2019 y 2.560,6% entre enero de 2019 y enero de 2020.
La nota señala que se requieren al menos 96.5 salarios mínimos (Bs. 250.000,00) para poder adquirir la canasta alimentaria, referida a una familia de cinco miembros: Bs.804.637,61 diarios, más de tres salarios mínimos cada día, 10,91 dólares diarios, mientras el salario mínimo es de 3,28 dólares mensuales.
La variación de precios mensual de la Canasta Alimentaria Familiar se debe al incremento de precio de todos los grupos o rubros que la integran: Pescados y mariscos, 82,0%; leche, quesos y huevos, 70,3%; carnes y sus preparados, 64,6%; azúcar y sal, 58,6%; cereales y productos derivados, 53,5%; café, 52,4%; raíces, tubérculos y otros, 51,4%; grasas y aceites, 50,5%; salsa y mayonesa, 45,5%; frutas y hortalizas, 44,0% y granos, 38,1%.
El rubro de la leche, quesos y huevos subió 70,3% de Bs.3.148.204,90 a Bs.5.362.333,28. El sobre de un kilo de leche en polvo se vende en 626.860,00 bolívares en promedio, aumentando 321.280,00, 105,1%, de 305.580,00 a 626.860,00. El cartón de huevos subió 120.531,66 bolívares, 66,5%, de 181.295,00 a 301.826,66 bolívares. Un huevo costaba 10.060,88 bolívares en promedio. Mientras que en el caso de los productos cárnicos y sus preparados se incrementó en 64,6%, de Bs. 2.623.448,51 a 4.318.109,01.
El precio del hígado de res se incrementó en 115.645,44 bolívares, 119,6%, de 96.701,22 a 212.346,66 bolívares el kilo. La carne de res molida y la de lagarto aumentaron 118.034,56 bolívares, 80,9%, de 145.838,77 a 263.873,33 bolívares el kilo. La carne para bisteck subió 115.230,21 bolívares, 73,4%, de 156.989,79 a 272.220,00 bolívares.
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Fuente: Banca y Negocios
