El organismo de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura estima que la producción porcina en la región es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria, y una fuente de ingresos muy importante para los agricultores familiares.
Debido a las pérdidas que generan las muertes de animales, las bajas en la producción y los costos asociados a su prevención, control y erradicación, enfermedades como la peste porcina es una amenaza al desarrollo de la industria y a la seguridad alimentaria regional.
Tito Díaz, Oficial de Desarrollo Pecuario de la FAO, comentó en la reunión final del proyecto subregional de la Peste Porcina Clásica (PPC) en los países andinos, que «América Latina es el tercer exportador mundial de carne de cerdo, además del primer exportador de carne bovina y de ave».
«Sin embargo, todavía persisten altos niveles de desnutrición y de pobreza en la región», sostuvo el funcionario.
La PPC es una enfermedad transfronteriza de naturaleza viral específica del cerdo doméstico, cerdos asilvestrados y jabalíes, altamente contagiosa con una elevada morbilidad y mortalidad.
Esto es un riesgo para la seguridad alimentaria, el desarrollo pecuario e implica restricciones al comercio nacional e internacional.
En la subregión andina, existen cerca de 12 millones de cerdos, los cuales se encuentran en un 96% en manos de pequeños productores, lo que aumenta la brecha de la producción pecuaria familiar.
El 26% de esta producción es agricultura de subsistencia donde el 10% de la proteína animal es obtenida de auto consumo de cerdos en la subregión.
Estudios recientes indican que la enfermedad se ha detectado en los últimos 5 años en el 100% de este estrato productivo lo que hace que las pérdidas directas por mortalidad y caída de los índices productivos se estimen en cerca de 4,3 millones de dólares al año por país, sin considerar los costos indirectos derivados de la atención de focos y la aplicación de medidas de restricción y cuarentena para impedir su diseminación.
Fuente: mdzol
