Carne de pollo ecológica aparece en venta en supermercados de Austria
La carne de pollo procedente de las granjas en que están prohibidos los piensos modificados genéticamente apareció por vez primera en unos supermercados de Austria gracias a los esfuerzos de numerosas organizaciones de los “verdes” y las asociaciones de protección de los derechos del consumidor, comunico hoy Greenpeace de Austria. “Desde principio de enero de […]
Producción de pollo aumentó 11% en 2011
En Venezuela se están produciendo actualmente unas 96 mil toneladas mensuales de carne de pollo. Esto representa un aumento de 11% en el rendimiento nacional en solamente un año. Así lo explicó el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), Francisco Tagliapietra. Asimismo, Tagliapietra afirmó que el aumento en el precio regulado fue un […]
La importancia de la higiene de la vacunación en la incubadora
La vacunación en la planta incubadora puede brindar beneficios a lo largo de la cadena productiva, pero deben aplicarse buenas normas de higiene…
La congelación de la superficie no mata la bacteria
El congelamiento de la corteza no afecta la calidad de las pechugas de pollo crudas, con o sin piel, pero tampoco aumenta significativamente la vida de anaquel microbiológica, de acuerdo con el Dr. Paul Dawson de la Universidad Clemson.
Producción mundial de pollo cercana a 83,1 millones de toneladas en 2012
USDA ha publicado sus proyecciones para la avicultura mundial el año que viene.
17 mil kilos de pollo se pudrieron en matadero
Al parecer los animales debieron ser sacrificados el pasado viernes, pero por fallas en la empresa fueron dejados para el lunes y los animales se murieron…
La volatilidad del mercado motiva cambios en la avicultura
Tradicionalmente se ha creído que la carne de pollo representa una opción de proteína de bajo costo para el consumidor. Sin embargo, ya no es tan barata como se cree.
Venezuela – Reporte anual de productos avícolas 2011
Los precios controlados para los consumidores siguen siendo un problema grave para los productores nacionales al comprometer sus márgenes de beneficio, según expresó Clara Nuñez en el último reporte del GAIN, desde el Servicio de Agricultura en el Extranjero del Departamento de Agricultura de EUA (FAS USDA).
Tendencias Avícolas Mundiales 2011: América tiene la mayor participación en la producción mundial de carne de pollo
Un crecimiento más rápido en la producción entre los países líderes de América del Sur permitirá a las Américas mantener su cuota de producción mundial de carne de pollo en un 47 por ciento en 2011, escribe el observador de la industria, Terry Evans en esta primera parte de la serie 2011 de las Tendencias Avícolas Mundiales
Ectoparásito hematófago que ataca durante la noche
Dermanyssus gallinae es un ectoparásito hematófago que ataca durante la noche. La presencia de virus y bacterias en este ácaro y su transmisión a otros animales en las instalaciones avícolas hacen de este parásito un objetivo claro de erradicación.
