Infecciones: nuevo patrón en la dinámica de enfermedades
Un estudio en ratones silvestres concluyó que la infección con un patógeno tiene gran influencia sobre el riesgo de contraer otra infección. Científicos comprobaron que los parásitos de una especie son capaces de armar una red en la que interactúan y se influencian alterando la dinámica y distribución de las enfermedades. Por lo que la causa que explica la variabilidad en el riesgo de infección con un parásito es la previa infección con otro.
Crean vacas que producen leche similar a la humana
Científicos chinos han creado vacas genéticamente modificadas capaces de producir leche con propiedades similares a la leche materna.
Conservan proteínas de sangre aviar con bacterias
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) en Argentina estudian cómo conservar la sangre aviar con microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices.’) bacterias para poder usarla en la elaboración de alimentos balanceados para animales. Para ello elaboran, a partir del aislamiento de ciertos microorganismos, un cultivo bioprotector que limita la acción sobre la fermentación de bacterias nocivas. Al reutilizar la sangre aviar como materia prima, se reduce su impacto ambiental, dado que es un desecho muy contaminante porque demanda gran cantidad de oxígeno.
Aspectos de la calidad de la leche: ¿Qué se requiere para bajar los contajes de células somáticas a 100.000 y mantenerlos allí?
Las infecciones intra mamarias son los principales factores que afectan los CCS a nivel del cuarto, la vaca o tanque de leche. Si un granjero lechero es eficiente en la prevención de nuevas infecciones (mastitis) y elimina los casos crónicos del rebaño, el CCS del rebaño puede ser disminuido a 100.000 o menor. Existe una variedad de factores que determinan la tasa de nuevas infecciones de mastitis clínica por esos patógenos.
Un componente natural de grasa de la leche y los productos lácteos puede reducir el riesgo de diabetes
Un estudio llevado a cabo por investigadores de salud pública ha demostrado que con elevados niveles del ácido trans-palmitoleico se puede reducir hasta en un 60% el riesgo de desarrollar diabetes.
Manual de reducción de residuos antibióticos en vacuno lechero
Se acaba de presentar una nueva revisión del manual, cuyo objetivo fundamental es mejorar la salud de los animales por medio de las prácticas de manejo.
Preguntas sobre calidad de la leche
Una parte importante de un programa de control de mastitis es el análisis «microbiológico» (en un laboratorio especial) de la leche de vacas que tienen o se sospecha que tengan mastitis. El cultivo de muestras de leche permite la identificación de los organismos causantes de la mastitis. Esta información es crítica para entender cuáles son los problemas específicos del hato, para aplicar programas de prevención y para el desarrollo de programas de tratamiento.
Nuevos resultados sobre las emisiones de gas de las vacas lecheras
Un nuevo estudio revela que la industria lechera es responsable sólo de un 2% de las emisiones de gases invernadero de todos los Estados Unidos. Aunque son los datos más bajos jamás demostrados, el equipo de investigadores cree que se puede hacer algo para disminuirlos aún más.
Leche de Camello próximamente en el Mercado Mundial
La leche de camello posee el triple de vitamina C que la de vaca y es apta para aquellas personas con intolerancia a la lactosa
Inmunizados 10 mil 99 bovinos en Portuguesa
Las vacunas fueron aplicadas de manera gratuita. Los municipios beneficiados en la entidad llanera fueron Guanare, Guanarito, Papelón, San Genaro de Boconoíto, Ospino, Sucre y Unda
